VINHORECA 2010,  un concurso de vinos que diferencia y distingue los vinos que se sirven en una barra de bar de los que se sirven en una mesa de restaurante.
En estos difíciles momentos económicos por los que atravesamos VINHORECA trata de descubrir los magnificos caldos que existen en el mercado para disfrutarlos por copas a un precio más que razonable, por ello además de las categorías habituales del concurso en sus dos ediciones anteriores (Vinos de Barra y Vinos de Restaurante), se confeccionara dos clasificaciones de Los Mejores Vinos de menos de 3 euros y los mejors vinos de hasta 5 euros
Por otra parte el canal profesional es quizás de los más censurados por los precios que toman los vinos en las cartas de muchos restaurantes, sin embargo no se pone de manifiesto el gran trabajo de selección, cata, análisis, conservación y servicio que los establecimientos ofrecen, por ello VINHORECA 2010 tendrá como otra característica que los jurados estarán formados por una selección de los mejores profesionales de la hostelería seleccionados por distintas asociaciones profesionales y expertos prescriptores del Vino. La razón es obvia, los que acaban decidiendo que vino se pone en la carta son ellos y por tanto de ellos depende un alto porcentaje del éxito en el mercado hostelero de un vino.
La característica principal del concurso es como es lógico valorar las calidades de los vinos y esto se hará siguiendo las normas y criterios de los concursos Internacionales según la Organización Internacional del Vino (OIV), pero además se valorarán, Precios y Presentaciones, puntuando la Relación Calidad/Precio y la Relación Precio/Presentación/Calidad, determinando estas puntuaciones cuales serán los mejores vinos de Barra (Bar) y los de Mesa (Restaurante), pudiendo participar un mismo vino en ambas categorías.
El concurso VINHORECA 2010, estará dirigido por uno de los mejores profesionales de Madrid, que se hará público próximamente  y presidido por D. Ernesto Gallud, director del Aula Abierta del Vino “Circulo del Vino”
El plazo de inscripción para bodegas y entrega de muestras es del 25 de julio al 15 de septiembre.
Las catas se celebrarán entre los días 1 y 2 de octubre.

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vinhoreca

Fuente
Periodistas Concursos de Vino