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III Jornadas Gastronómicas Valle de Benasque08 de Septiembre 2009
III Jornadas Gastronómicas Valle de Benasque
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El Valle de Benasque se va a convertir del 8 al 13 de Septiembre de este 2009 en capital de la Micología y la buena mesa.

Durante los últimos años, la Asociación Micológica de Sarllé, en el Pirineo Oscense, viene preparando las Jornadas Micológicas. Este va a ser su quinta edición, y para la ocasión ha preparado un extenso programa en relación al mundo de la Micología del Valle de Benasque, y en concreto de Cerler (Sarllé).

Aprovechando estas Jornadas Micológicas, la Asociación de Turismo del Valle de Benasque promueve las III Jornadas Gastronómicas del Valle de Benasque.

Durante estos 6 días los restaurantes del Valle prepararán menús especiales con las setas y hongos como estrellas de los platos que prepararán.

Por ejemplo, en el Restaurante del Gran Hotel Benasque, y por 30 €, podremos degustar menú compuesto por:

› Ensalada de foie gras en escabeche con ceps
› Raviolis de ricotta y nasch de robellones
› Suquet de corbina con rosignols
› Jamoncitos de ave rellenos de
moixardons guisados en su jugo
› Bomba de chocolate y café caliente
con helado de regaliz
› Café y caprichos
› Pan, agua y vino Bodegas Fábregas

Así hasta 17 restaurantes del Valle que se unen a estas Jornadas.

Autor:  Equipo HorecaMKT

Fuente:  www.benasque.com

Puedes descargar el folleto completo de las Jornadas, AQUÍ.

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